螃蟹蒸沾什么好吃？
谢邀 阳澄湖大闸蟹最经典的吃法，要数“蟹八大菜系之湘菜”的口味蟹了。在江南一带，几乎每家会吃蟹的饭店都有此菜。 将大闸蟹的蟹壳掀开，去除鳃及消化道，清洗后放入姜葱、香料、高汤煮熟，再配上蘸料（生抽、醋、剁辣椒、葱花），那味道真是绝了！
除了原味鲜甜的口感，爱吃辣的小伙伴们还能享受来自四川的血糯米甜烧鹅配香辣小龙虾，或者麻辣小龙虾、椒盐皮皮虾等美食。 想吃正宗的苏州美味，还可以来份荷叶糯米鸡！选用优质糯米浸泡后蒸熟，拌上白砂糖和豆沙馅料，再用新鲜的荷叶裹住蒸熟，清甜软糯的味道让你欲罢不能~ 或者来一碗咸粥收尾也不错——花生粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥....颗颗饱满，香绵软烂；乌米饭、年糕、酒酿圆子等小食也很受欢迎。
店里还有一道特别有意思的点心——奶黄包。乍一看像个迷你蛋黄月饼，其实馅儿是流沙一样的奶黄色，细沙般顺滑的口感里夹杂着若隐若现的咸鲜，让人念念不忘。
除了点心，餐厅还供应主食。鱼香肉丝盖浇饭、四喜丸子焖锅、麻婆豆腐拌饭...鲜香可口，让人瞬间吃饱。 如果你来得正好，还能赶上店家精心准备的夜宵场。
螃蟹蒸好后，可以沾以下几种美味沾料来提升口感：
1. 姜葱蘸酱：将姜切成末，葱切成段，放入碗中。加入适量的一次性手套（可选），热适量的油，将油倒入姜葱碗中，搅拌均匀。这样的沾酱可以去腥提鲜，更适合喜欢姜葱口味的人。
2. 生抽蘸酱：生抽是常见的酱油类别，可以用来调剂螃蟹的口感。在盘子旁边摆好生抽，每个螃蟹上面沾上一些，可以让螃蟹更加美味。
3. 蒜泥蘸酱：将大蒜头部切掉，剥皮后放入蒜臼中，加入少许盐水，捣成泥状。在蒜泥中加入适量的生抽、香醋、糖和香油，搅拌均匀。这种沾酱口感醇厚，味道浓郁。
4. 辣味蘸酱：如果你喜欢辣味，可以尝试以下几种辣味蘸酱。例如：将豆瓣酱、生抽、蒜泥、姜泥、芫荽混合在一起；或者将辣椒粉、生抽、蒜泥、葱花、糖和香油混合。这两种辣味蘸酱都可以让螃蟹更上一层。
5. 鲍鱼汁蘸酱：将鲍鱼汁、生抽、糖和香油混合在一起，这种蘸酱口感鲜美，为螃蟹增色不少。
根据你的口味喜好，可以选择其中一种或多种沾料享用螃蟹。记住，品尝螃蟹时尽量避免混入油腻、重口味的食物，以免掩盖螃蟹的原汁原味。
