羊肉饺子沾什么好吃？
这个我最有发言权了，我家除了吃自制蘸水，还试过N多种蘸料！ 1.辣椒油。绝对正宗川味。用新鲜的红辣椒和热油炝香，再加葱花、香菜、花椒粉拌匀即可。又香又辣，太适合爱吃辣的云南人啦~
2.蒜泥。蒜泥白肉、蒜泥小龙虾都吃过吧？把大蒜剁成蒜蓉，加生抽、醋和香油调成糊状就好了。重口味的直接加小米椒和碎花生也可以。
3.韭菜花。贵州人和云南人应该都很喜欢这味道。鲜韭菜花洗净切碎，加入油炸过的黄豆、切细的生姜丝、盐、酱油拌匀就可以了。
4.辣椒酱。超市买的罐装重庆辣椒酱或者湖南辣椒酱，拌进饺子里头简直一绝！重口味的人可以试试。
5.糖蒜汁。北方人可能不喜欢这样吃，但是南方特别是两湖一带的人都特别喜欢。切成块头的糖蒜泡在醋里头，腌渍入味，加点凉开水调和一下更好吃。
6.糖醋汁。这也是我最喜欢的蘸水。用白醋、白砂糖和生抽调匀，加葱花和少许胡椒粉提香。吃的时候淋在热腾腾的饺子上面就好啦。
7.三丝蘸水。这个要隆重介绍一下。是用新鲜莴笋丝（一定得是嫩莴笋）、胡萝卜丝和香菜一起加入食盐拌匀腌制半天。再用酱油、醋、味精、辣椒面、胡椒粉、花椒粉、姜米、蒜米调成蘸水浇到菜上就可以吃了。清爽中带着香辣，特别开胃下饭。小时候最怕吃莴笋，觉得又苦又涩。可是这一盘蘸水下去，连汤汁都不剩......