天津哪儿的包子好吃?
我是天津人,在外上学,很想吃包子。之前吃过静海的烧饼夹里脊,挺好吃的,所以想在放假的时候坐火车回去吃烧饼夹一切.... 顺便问问有没有其他好吃的(除了狗不理)谢谢啦~
回答:首先排除狗不理。 为什么说排除狗不理呢,因为狗不理现在真的不行,味道差远了。 作为天津人,对包子可以说是比较有发言权的。 要说天津哪里包子最好吃,那就得说说天津的包子铺了。 旧时天津的包子铺有很多,规模比较大有正兴德、大福来、万全楼等等,规模比较小一些的像洪盛斋、宝盛馆等。这些包子铺都是只卖包子的,档次和口味也都各有不同。 正兴德的包子比较贵,一个包子大概五六块钱,但是用料比较好,包子皮儿薄薄的一层,非常筋道。肉馅儿的种类比较多,烧卖也好闻。
大福来的包子要便宜一些,一个包子两三块。大福来的包子皮儿要比正兴德的厚一点儿。馅儿的味道也偏咸香可口。
万全楼的包子价钱和大福来差不多,不过有人评价说他家的包子没有大福来的好吃。 万全楼除了包包子以外还卖炸酱面,他家炸酱面的酱汁儿是甜口儿的,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人觉得太腻。
洪盛斋的包子比上面几家都要小一点,皮薄陷足,有一股独特的香料味儿,不过有些人不喜欢这种香味儿。洪盛斋除了包子以外,还可以买到豆酱之类的豆制品。 宝盛馆的包子比较贵,一个包子六七块钱,不过据说这是用了“宝盛馆”这个招牌最贵的包子。
另外,在塘沽、汉沽等一些郊区,有一些特色的菜包子,比如豆腐包子、酸白菜包子,味道也不错。 至于题主说的狗不理,个人觉得没必要特意去吃。现在所谓的狗不理已经谈不上什么特色了,而且味道也很一般。