哪些菜涮火锅好吃？
作为一个地地道道的成都人，对火锅那可以说是情有独钟了，每天中午或者晚上必吃一顿！ 那作为吃货，就来说说哪些菜涮火锅好吃~ 肉类 说到这个肉，可就讲究了，最好吃的那可是涮火锅“一绝”，那就是羊肉卷、肥牛卷啦！ 吃火锅怎么能少了这两种肉呢，放在清汤锅里煮，那可是嫩得不行，放点麻酱在碗里，裹上那薄薄一片的肉，一口咬下去，哇！那可叫一个爽啊~
除了这羊肉卷和肥牛卷以外，午餐肉也是涮火锅必备佳肴之一咯~ 一片薄薄的午餐肉放在红汤锅里涮两下就得捞起来吃，那可是嫩得很呐！沾一点调料，那味道简直是妙极了~ 还有虾饺也强烈推荐，放在火锅里煮熟之后，剥开那酥脆的腐竹，蘸着调料，一口咬下去，那鲜甜的汁水就在嘴里绽开了花~
蔬菜类 蔬菜当然也有好多适合涮火锅的咯，首先推荐的就是菌菇类的蔬菜，比如香菇、金针菇等等，放在清汤锅里煮，那可是鲜美得很呐~ 其次是青菜、豆芽这些，放在红汤锅里烧熟以后，沾点调料，吃起来的口感那可是脆生生的，很新鲜~ 最后就是豆腐皮和豆干这两种食材了，不管怎么煮，都好吃！ 你还可以根据你自己的喜好随意搭配蔬菜，只要是熟的，都可以放在一起涮哟~
最后要说的是，由于现在天气逐渐转冷，大家想吃火锅可以随时点起一锅啊~ 但要注意别吃的太辣伤身哟～