芦荟配什么炒好吃？
清炒芦荟 原料：芦荟300g、蒜头2粒、葱花适量。 调料：生抽15ml、盐8g、白糖5g。 做法： 将芦荟清洗干净，用刀切成段状；将蒜头去皮并拍扁备用。 用清水将芦荟泡一会儿，然后挤出汁液，再将芦荟放入沸水中焯一下，捞起沥干水份待用。
热锅下油，把蒜头放进去爆香，随即倒入芦荟快速翻炒片刻，随后加入调味料，继续用大火爆炒几下，最后撒上葱花即可食用了。 小贴士： 炒这道菜的时候一定要用旺火快炒，否则味道和营养都会大打折扣的。 有的人吃芦荟的时候会有刺痛感，那是因为没有清洗干净或者是没有浸泡透的缘故。在制作之前一定要记得把芦荟洗干净并且多冲几遍，或者先放在清水里浸泡两三个小时。 但要注意的是，并非人人都适合吃芦荟。比如婴幼儿就不宜食用；而患痔疮出血的患者也不宜食用，因为芦荟可能会有收敛作用，影响病情。