台湾哪家烧仙草好吃?

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1.阿给 阿给在台湾可以说是人气最高的一个小吃了,每天排队的人络绎不绝的,它主要的做法就是把材料倒进锅里煮啊煎啊炒啊然后放凉后吃!

2.吴宝春饼店 吴宝春的糕饼类的在台湾非常的出名所以去台湾玩的话这个也是必买清单里的一环!有菠萝酥、核桃酥、香蕉酥和蛋卷等种类,最好吃的还是它的芒果冰沙,超赞的哦~~

3.台式卤肉饭 卤肉饭是很多台湾小吃店里都有的,价格也不贵,五六十台币一碗(合人民币10元左右),里面的卤肉是用酱油腌渍出来的,味道非常棒且肥而不腻哦~

4.大饼包菜 在台湾的大街上经常可以看到卖大饼的推车,车上架着一口大锅,煎烤着蔬菜,香气扑鼻而来,你可以挑选自己喜欢的蔬菜,然后再让老板给你包裹在大饼里面,美味又营养哦!

5.盐酥鸡 台湾夜市上必不可少的美食还有这炸的酥脆的盐酥鸡,刚炸好的盐酥鸡金黄酥脆,再撒上特制的调料,咬一口下去嘎嘣脆,简直不要太过瘾~~~

6.花枝丸 花枝就是虾米啦,把虾米放入鸡蛋液里搅拌均匀后再下锅炸制,外脆里嫩,鲜香味美,超级好吃的~~

7.蚵仔煎 台湾盛产蚵(海蛎子),因此这里做的蚵仔煎和厦门的不太一样,是加了很多菜的,比如豆芽、葱蒜等等,鲜香可口味道赞!

8.三明治 三明治是在台湾很常见的一种快餐食品,一般在超市里都可以买到,早上来不及买早餐的时候吃个三明治配豆浆也很不错哟~~

花若矜花若矜优质答主

烧仙草好不好吃,主要是汤底和配料的功夫。配料主要说的就是芋圆,粉圆和椰果。好的芋圆,一定要绵密香甜,不沾不散;粉圆也一样,不能是死硬的,一定要有弹性,且绵密;椰果就不用说了,当然是嫩脆的最好。

当然,好的配料应该是在你点完单子后,店员当着你的面进行调配的,这样配料的新鲜和味美才会有保证。

除了配料外就是汤底。好的烧仙草,要味浓鲜甜,凉中带一点点苦味,整体却香甜可口,不会有任何一种味道过于突出。如果仙草味太浓,那就苦了点;如果糖放的太多,那就甜了点。烧仙草只有味道恰到好处了才是最好的。

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