鱼滑好吃还是虾滑好吃？
作为一个在四川吃了十几年鱼滑的人，首先发表一下我的观点：我觉得鱼滑更好吃些！ 可能我口味比较独特吧（嘿嘿嘿）.....我们那边有一家小店做的鱼汤特别好喝，他们那个鱼汤里面就是用的鱼滑，每次去都要排大队~不过我爸妈说鱼刺太多了，我吃不饱………
后来来了北京，我也找过几家店点过鱼滑，但是味道都一般般，不是那么的入味儿，而且也没有那种鱼汤的鲜劲儿。所以我一直都对吃鱼滑这事儿念念不忘。 直到后来我认识了虾滑………
虾滑这玩意儿简直是万能食材！可以做虾滑粥、虾滑火锅、虾滑面条……简直想咋玩儿就咋玩儿~关键是还很好吃！ 于是我又开始了新的一段寻宝之旅，在网上看了好多做虾滑的方法，然后决定动手做一做试试~
首先买一些新鲜的虾，去掉虾线，然后加入姜丝、胡椒粉、蛋清和少许盐，开始顺时针搅打，打到感觉筷子夹不起来为止；
然后把虾仁泥挤成丸子状，下锅煮熟（可以加点青菜搭配着煮哦～）
好啦，开饭啦～一碗热气腾腾的白米饭，上面铺满了绿油油的葱花和红辣椒，再配上几颗咸鸭蛋，来一勺拌饭酱，哎哟喂，想想都要流口水了～
最后，愿吃货们都能被世界温柔以待^^