海南椰子鸡谁家好吃?
作为在海南生活了10年的外省人,吃过很多家椰子鸡,也做过多次测评,觉得最好吃的要数琼中绿野香餐厅的招牌椰子鸡汤锅了,来海南一定不要错过! 这家店在琼中县城里面,店面的装饰风格很有当地特色,大厅宽敞明亮,包房干净温馨,服务员态度很好,上菜速度也快。
他们家菜品丰富,除了一只原味鸡汤、椰子鸡之外,还有椰子饭、椰丝糕等甜品,以及用椰子肉做的各种炒菜。但最让我念念不忘的还是这一锅正宗的椰子鸡汤锅底。 用新鲜椰子和鸡腿一起炖煮的汤底,汤色奶白,清甜芳香。鸡肉肉质紧实,入味多汁,连骨头里都有自然的甜味。 喝上一口汤,清爽甘甜,让人神清气爽。鸡肉蘸着特制的酱料吃,更是令人回味无穷。
除了清甜的原汤锅底外,他们家的调料也是独特而有风味。比如这秘制酱料,由花生酱、芝麻酱、辣椒酱等多种食材调配而成,拌饭吃简直是美味至极。 还有这酸甜适口的陈醋辣酱,拌黄瓜绝对是下酒的好佐料。
店里还有许多自制的卤味和腌菜,比如这泡椒凤爪,又脆又嫩,鲜香麻辣。还有这香酥的盐焗鸡翅,骨香满口。 店里的菜品很多,而且价格也很实惠,我们6个人点了一堆菜品,花了不到500元,吃得饱饱的。
如果你到琼中,一定要试试这家店的椰子鸡,保证不会让你失望!