好吃的日式炸鸡怎么做好吃？
2021.7更新 前几天做的日式炸鸡，最近一直很忙，没时间做 日式炸鸡好吃与否取决于蘸水的好坏！我用的豆瓣酱+花生酱+黑胡椒+砂糖调制的 你们可以试试 我用的是家养的走地鸡（广东人叫三黄鸡），比较嫩 先用盐、姜葱腌制过夜
锅中倒油，放姜葱爆香后捞起扔掉
放入腌制好的鸡肉炸至金黄即可
炸好的鸡肉放到冰水里浸泡，可以让肉质更加嫩滑紧致
搭配我自制的蘸水食用味道一绝呀~ 给你们看看我自制蘸水的配料：
花生米用油炸脆，然后用擀面杖把花生碾碎 葱姜蒜切成末，和碾碎的花生一起放入锅中，加少许胡椒粉、冰糖、生抽、老抽炒至出香味，然后加入淀粉勾芡熬至浓稠就可以了 这道小菜特别适合夏季没胃口的时候食用 又香又辣，一口下去超满足～