肉圆馅怎么做好吃？
【菜名】：四神汤 【所需食材】：山药200g、茯苓200g、芡实200g、莲子200g、猪肉500g、葱白1根、生姜3-4片。 【制法】： 第一步：准备一块猪五花肉，先切成薄片再剁成肉馅，加入食盐2勺、生抽酱油适量、老抽少许提色（不要加太多，否则颜色太深会难看）、白糖少许（可不加）、十三香或者桂皮粉、胡椒粉适量、料酒去腥搅打成细腻的肉馅待用。
第二步：把山药、茯苓、芡实地头洗净，莲藕去皮冲洗干净切成块状；生姜切片，葱白切小段待用。 第三步：将上述材料一起放入锅中，加入适量清水煮至熟透。
第四步：待食材彻底煮熟后，舀出上面的油脂及调料，留下汤汁放入准备好的肉丸，煮熟即可食用了。 如果不喜欢吃肉，也可以不放肉，做纯素汤，一样美味又营养！
我一般会在周末一次性多做点，然后分别装在碗里盖上盖子放冰箱冷藏，随吃随取非常方便。 如果做得多了，可以分成小瓶瓶装好冷冻起来，吃的时候拿出来解冻。