萝卜羊排骨怎么炖好吃?

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1、准备食材,羊排泡出血水,白萝卜一个 2、羊排冷水下锅,加入两片姜,煮开去血沫后撇干净 3、加入料酒去腥,加入生抽、老抽、豆瓣酱调味 4、加入冰糖和八角两个一起小火炖煮两小时(期间可以切点葱花)

5、两小时后加入切好的白萝卜,继续炖半小时左右至萝卜软烂即可出锅

6、一碗热气腾腾的萝卜羊排就做好啦!超鲜的哦~ 重点:用高压锅煮的话,半个小时足以让羊肉熟烂了,不过味道可能不够香。用普通锅煮的话要两个多小时,但汤汁更加醇厚。个人还是建议普通的铁锅慢慢煮,这样能更好的入味哦~ 喜欢辣的可以多放点辣椒和豆瓣酱啊,反正我是无辣不欢的,所以这两样放了很多…你们可以根据自己的口味来放调料哈! 最后祝各位吃货们吃得开心!

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