炸鸡和酸奶怎么好吃才好吃？
首先，我不是很能理解这个“怎么吃”到底是指什么……我是这么理解的： “怎么吃”——表示现有的配料有限，在只有这些配料的情况下，该如何做出尽可能好吃的炸鸡和酸奶。 还是理解错误的话，欢迎提醒╮(￣▽￣)╭ 既然如此！那我们就从材料说起好了~
做炸鸡最重要的原料当然是鸡肉啦～超市买来的鸡肉当然没有新鲜鸡肉好，所以第一步先把鸡肉解冻，然后把鸡肉里的血水冲净（这步可以用自来水冲，也可以用温水冲，个人建议用温水，毕竟鸡肉里是生肉，直接放到开水里很容易烫死）。 讲真，我没有很懂“怎么做最好吃”的含义到底有多大……是做到跟KFC味道一样甜还是麦当劳样子一般大……所以只好把我知道的所有步骤都罗列出来，希望对你有帮助吧～
1.浸泡：鸡全腿两只（可用翅中代替）洗净，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白砂糖适量（可酌情添加，我用的量大概是生抽、老抽、盐加起来的一小勺，黑胡椒和孜然粉各半勺，辣椒粉两勺，白砂糖一勺），戴上手套抓匀后腌制至少两小时以上，最好能过夜（时间越长越入味哦～）
2.炸制：锅内加足够多的油，烧热至170℃左右（用筷子插入油中，筷子周围起大泡），把腌好的鸡腿肉裹上淀粉后下锅油炸，注意不要把油溅到身上喔～（我不太会用文字描述油温，所以最好有经验的童鞋去看视频学会） 一开始油温不要太热，不然会炸老。大概三四分熟的时候，可以把火调大一点。等到外表金黄酥脆，就可以捞起来备用了。 PS：我觉得酥脆的炸鸡最好吃～所以我在炸第二只鸡腿的时候，把油加热到了200℃（可以放进去一根面条，马上变成焦脆的锅巴，就是这种温度了） 不过这样做出来的鸡肉会比较老。。。而且可能会有油烟味。。。所以我建议第一只鸡腿油炸的时候用比较温和的温度，然后第二只鸡腿油炸时把温度适当调高。
3.蘸酱：超市买的韩式酱包，用凉水化开之后，倒在炸鸡上拌匀即可（记得先倒酱汁再拌鸡肉哦～这样炸鸡的外表能沾满酱料） 我就是这么做的，感觉很好吃啊～你也要试试哦～
做好之后是这样滴～
炸鸡吃不完的可以在微波炉里转一下，会更酥脆哦～