【蒜香蒜蓉丝瓜】 食材准备：丝瓜1根、蒜5瓣、生抽1汤匙、醋2汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉适量 做法步骤： 1.首先准备1把蒜，去掉外皮，切成细末。 2.接着准备2个碗，分别加入半碗清水和3-4片姜，浸泡着蒜末和姜末。 3.锅里热油，放入切好的丝瓜，大火快速翻炒2分钟。 4.接着依次调入生抽、醋、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，入味后就可以关火出锅了。 5.最后把炒好的丝瓜装入盘里，撒上葱花或者香菜点缀一下，就可以美美地享用了。 小贴士： 1.因为生抽和醋都有咸味，所以不用额外加盐了；
2.生粉或者面粉都可以用来收汁，但用生粉的话，汤汁会比较浓一点；而用面粉的话，汤汁就比较稀，可以根据个人喜好来定。
郎奕峪优质答主丝瓜味道清甜，做法也比较的简单，而且营养还十分的丰富，很受众多朋友们的喜爱。那么，家常丝瓜怎么做好吃呢？接下来就让我给大家详细的推荐几款丝瓜的美味做法吧。
推荐一、蒜辣丝瓜
丝瓜去皮去籽洗净切滚刀块，大蒜去皮洗净拍成蒜末。炒锅烧热，放适量油烧热。
放入蒜末煸炒出香味，放入丝瓜翻炒至断生。加入适量食盐和少许水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅。
推荐二、素炒丝瓜
瘦肉切丝；彩椒、泡椒、干红椒切丝；大蒜、生姜拍碎；丝瓜去皮，切4厘米左右的段，再把两头的皮削掉，注意用力均匀，削成两个圆槽。丝瓜入沸水汆烫1分钟后过凉水浸泡备用（这个时间长一点也无所谓，只要凉了就可以了，这样可以去除苦味。）锅中倒入少许油，大火加热至4成热时，放入生姜、大蒜煸炒出香味后，放入瘦肉丝炒到肉丝变色。放入彩椒、泡椒、干红椒丝翻炒2分钟。沥干水的丝瓜块放入锅中，改成中火，小心翻炒几下，调入盐，鸡精炒匀即可。
推荐三、丝瓜炒蛋
把丝瓜去皮洗净切成薄片，鸡蛋打入碗中搅匀，油锅烧热，放入鸡蛋炒熟盛出备用。炒锅烧热，倒入适量油烧热。
放入葱花煸炒出香味，放入丝瓜薄片翻炒断生。
加入适量食盐调味，再放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
