炸菠萝好吃么？
我从小生活在南方，在老家除了米饭之外，最常见的主食就是炸物：油炸糯米糍、油炸豆腐、油炸花生、油炸葱头，还有这道炸菠萝。 每次吃炸菠萝之前，都要把菠萝表面清洗干净并用盐水浸泡片刻，这样不仅可以去除表面的农药残留还可以让菠萝吃起来更甜。
将处理好的菠萝切成块状后裹上一层薄薄的面粉（这个步骤也可以不用面粉，用生粉或者淀粉也是可以的）。 锅里加入适量食用油，油温五成热的时候就可以下入菠萝开始炸了。由于菠萝本身的含水量比较高，所以不用担心会炸焦，控制好油温就可以了。 炸到金黄酥脆就可以捞起来沥油并且摆盘了。
炸过的菠萝口感酥脆，外酥里软，味道酸酸甜甜的，非常好吃！ 我最喜欢蘸着细砂糖一起吃，又香又酥，妙啊~