猪血跟什么打汤好吃？
猪血是常见的食材，价格便宜，营养丰富，含有铁、蛋白质等元素，可补气养血，预防贫血。 猪血可以炒着吃，做配菜，也可以打汤喝，下面推荐几款汤品做法，简单易学又美味。
1.藕节猪血汤 【食材】猪血适量，莲藕一节，食盐、食用油适量 【做法】 买回来的新鲜猪血冲洗干净后，放进碗里，盖上盖子，进微波炉加热2分钟后倒出来，放进水里冲洗干净，切成块状备用； 莲藕去皮后冲洗干净，切成丁，备用。 锅里倒入清水，放进切好的藕丁和猪血块，大火煮开后再煮5分钟左右，调入适量食盐和食用油，搅拌均匀后即可关火盛出食用。
2.金针菇猪血汤 【食材】 金针菇300g，猪血250g，葱花、盐适量 【做法】 金针菇剪去根部，清洗干净； 猪血洗干净切小块； 锅中放水并放入猪血块，大火烧开再转至小火炖煮5分钟； 加入金针菇继续炖5分钟，调入适量盐，撒上葱花即可。
3.豆腐猪血汤 【食材】猪血150克、北豆腐250克、胡萝卜1根、香菜1棵、食盐6克、胡椒粉3克 【做法】 猪血冲洗干净，切成小块； 豆腐用清水冲洗一下，压成碎末； 胡萝卜削去外皮，清洗干净后切成薄片； 香菜摘洗干净，切成小段； 锅内加水，放进豆腐和猪血，大火煮沸后改小火慢煮8分钟，然后放胡萝卜片，再煮5分钟，最后加食盐和胡椒粉调味，撒入香菜段即可。