最近很火的李雷和韩梅梅，之前就看到有人安利了，特意买来吃的！ 味道确实不错！ 面很耐撕，嚼起来很有劲道！ 配料也很丰富，菜码很大，豆芽、黄瓜丝、辣椒丝等等，再配上陈醋、辣椒油，一口下去满满的幸福感啊~~ 唯一的缺点就是量太大了真的吃不完啊，我一个人吃半份都够的了，还是热的！剩了一半放冰箱，第二天热了一下依然很好吃~ 晚上回去把卤蛋切成块儿，倒上醋、辣椒油拌一拌，拌饭超级棒啊啊啊～～
之前没有买过韩梅梅的，只吃过李雷，这次买了两包韩梅梅的尝试一下，收到之后迫不及待的打开， 哇！好大的一包！看起来就很好吃有木有！ 面很细很长，感觉特别劲道，一点也没有软趴趴的感觉。
本来以为会有很多油或者汤汁，没想到只有淡淡的花生油香味，连花生都不多。料不是特别多，但是都很精致。 自己调个味道吧，我加了辣椒油、陈醋和酱油，搅拌一下就可以开吃了。吃起来口感比较绵软，不是我喜欢的硬硬的那种凉面，喜欢软糯一点的一定要试试哦~~
暨凌诗优质答主辽宁冷面是以通化县为起源。在通化市内很多饭店都有吃。
通化市县里的冷面馆大多是一家人合伙来一起照看，从老两口到年轻小伙、姑娘都有。到了夏天就会用竹帘子搭个凉棚，放几个小圆桌子，桌旁放几个条板凳，门口挂个塑料帘子就算开张了。
冷面条多是自制的——将荞麦面和面粉掺和在一起，加上适量的小苏打调成面团后，用力揣上十分来钟，放入有细眼的长木箱内，将箱底对准沸水锅后，拉开箱上绳子，面条就从箱眼内掉入锅中。
煮沸三、五分钟，捞入凉水盆内浸一下再装入面碗中。
凉水是用大瓮制成。将一整块光滑大木板四周用木板扎紧后，围成桶圈形状，将桶圈放在瓮内然后注满水，用木板将桶圈压个窟窿。
木桶内注入冷水后，从木板下的小洞漏出来进入瓮内，这样不断注入冷，冷水就会不断从木桶流进瓮里。
由于木桶圈内的水永远都是活的，所以冰凉无比。
做冷面汤也很讲究，要用棒子骨或鸡架骨煮汤，再加入豆油、酱油。辣白菜、芥末酱等，酸辣适口、爽快沁心。
还有像牛肉、鸡蛋片等，随各人的喜爱而定，再加上一撮小咸萝卜。一大盘冷面放在这，真可称是一大享受。
来到通化，如果能尝一尝这里的冷面，确实是件惬意的事。
