香肠应该怎么做好吃？
哈哈，这题我会！ 作为一个四川人，对于香肠的评价有两个标准： 一看辣不辣；二看炒得干不干净。 不辣的香肠，基本上可以进垃圾桶了（当然还有些其他标准啦）
1.最简单的吃法：煮一锅水，放进切好的香肠，煮熟后捞出，放点葱花，香喷喷的。 我最喜欢吃的香肠牌子叫做“广联”，在老成都那里很有名，已经倒闭了。这个牌子的香肠有两种，一种是大肠肠，一种是小肠肠，大肠肠比较厚，比较糯，好吃！ 小肠肠也很不错哦，可惜现在买不到了。
2.香肠炒饭吃。 把切好的香肠倒进锅里，煎至表面微微发黄，倒进去饭，加少许盐巴和酱油，炒呀炒，干香味美啊~ 还有另外一种炒饭，用猪油炒饭，也是香到爆～
3.香肠火锅。 切几片牛油，放点豆瓣酱在锅里炒香，倒入开水，放点葱姜蒜，把切片的香肠放进去，煮熟了以后捞起来蘸水吃（我是爱吃蘸水的四川人哦）。 其实最简单的办法还是用来下酒，剪成小段的香肠，泡在高度白酒里，就着花生米和豆腐干，能喝好几杯呢。