芝麻酱馒头怎么做好吃？
作为一个山西人，我觉得我很有资格回答这个芝麻酱馒头怎么做好吃的问题！ 首先，我们这边做馒头不用发面，直接擀薄皮儿，卷起来，切成块儿状，上锅蒸就可以了（其实跟烙馍似的）
然后，我们需要准备的就是馒头和芝麻酱。 我觉得最简单的办法就是把香油或者葵花籽油烧热，加入芝麻酱，用勺子搅匀，再加一点点盐调味儿，最后淋在馒头上，一口咬下去，就着热气儿，芝麻酱浓郁的味道弥漫在唇齿之间……简直不能再好吃了~\(≧▽≦)/~ 这是最简单版本的做法。 还有更高级的吃法——炒馒头。
先把馒头切成小丁，锅里放油，爆香葱花，然后倒入馒头丁，加少许生抽、白糖、胡椒粉、陈醋，快速翻炒，使每个馒头丁都均匀地裹上一层酱汁儿，就可以出锅了。这样炒出来的馒头香味儿会更足一些，口感也会更好些。 这个做法跟我妈做的煎饼果子里面的果酱味儿有异曲同工之妙。。。
对了，还有一点很重要的就是要选好的芝麻酱。现在市面上有很多杂牌的芝麻酱，颜色很浅，味道也淡，这种芝麻酱用来拌面条啊，拌饺子馅儿啊还是可以的，但是用来蘸馒头可就差了远了，一点儿味儿没有，白白糟蹋了好食材。
所以，买芝麻酱的时候，一定要挑好的买！