木耳有什么好吃?
我觉的好吃,是来源于我的家乡有个大山,很多野生木耳,我每年都能摘很多,然后拿回家炖肉吃(猪肉、鸡肉、排骨都可以) 我觉得最好吃的还是柴火烧出来的,味道最棒!! 用新鲜的木耳,或者干木耳用冷水浸泡后取出,锅里烧水,放入泡好的黑木耳,待水沸后再煮5分钟,捞起冲洗干净备用; 把切好的五花肉放进砂锅,加入八角、桂皮等调料,加水炖一小时左右(时间根据肉的生熟程度而定),然后把洗净的黑木耳放进去再炖半小时即可食用了。
当然最棒的还是野生的,我小时候经常和小伙伴去山上采,现在大了,不能经常回去了,所以一年只能采一次,每次都是一大包,够我一家人吃一年的。
不过后来我有了宝宝之后,就很少让她吃了,因为听说有寄生虫,要高温煮沸后才能杀死里面的虫卵… 我一般都做熟再吃……