西瓜搭配什么好吃?

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作为一个地地道道的山东人,对西瓜这种食物可太熟悉了,我小时候生活在农村,夏天时村里几乎家家户户都有个大院,院子里必种着西瓜,有时候吃不完还能卖给路过的商贩。 西瓜除了直接吃外,我还喜欢把它打碎做成西瓜冰沙,在夏天的时候来上一碗,那叫一个爽啊!做西瓜冰沙最简单的方法就是拿勺子把瓜瓤刮下来,放进碗里,再倒入酸奶,拌着吃就可以了。如果想更精致点,可以拿榨汁机打成汁再用纱布过滤掉籽,这样成品会更细腻。

除了生吃和做沙拉外,我最喜欢的吃法还是用西瓜煮糖水,记得小时候妈妈还会用西瓜皮煮汤给我喝,说是对身体有益。具体做法就是把切成块的西瓜放入水里一起炖,加点白糖,味道好极了,每次都能喝两大碗。

除了直接的食用方式外,西瓜还可用来制作西瓜糕、西瓜冻、西瓜酒等,方法也不难,感兴趣的朋友可以在网上搜索一下,肯定有你喜欢的。 我平时最喜欢吃的水果之一便是西瓜,特别是到了夏季,基本每天都需要买上一个。现在生活条件好了,像以前那样买半个西瓜回家用勺子挖着食用的机会也很少有了。不过还好有蜜雪冰城,10块钱一袋的雪山冰冰,里面有足足6个西瓜块,吃起来酸酸甜甜的,非常清爽,真的是大爱呀~

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西瓜鸡蛋汤

材料:西瓜100克,西米100克,鸡蛋2只,香油10克,精盐5克,鸡汤1000克。

做法:西米以文火煮烂。鸡蛋打破,调匀,将蛋液冲入煮西米的锅内,煮开分钟后,加入西瓜、香油、精盐搅匀即可。

南芥拌西瓜皮

材料:西瓜皮750克,南芥15克,大蒜15克,红糖50克,精盐5克,米醋50克。

做法:将南芥加水适量,浸泡30分钟;然后下水锅煮10分钟,捞出沥干水分切碎。西瓜皮去青皮,切成3厘米见方块,用盐腌渍30分钟后,挤干水分。大蒜去皮,捣烂,用开水浸泡,滤汁。将蒜汁、南芥、红糖、精盐、米醋放入西瓜皮中,拌匀,装入坛内,1周后即可食用。

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