鲅鱼咋吃好吃怎么炖好吃？
最近终于把鲅鱼吃了！好开心啊！ 之前去超市买鲅鱼，本来是想做鲅鱼饼的，可惜找不到合适的食谱。正好有个帖子说鲅鱼炖粉条非常好，于是回家就做了一道“鲅鱼炖豆腐”。 用老豆坊的南豆腐（比较嫩），配上鲅鱼、粉丝和葱姜，炖了一个多小时，味道真是不错呢~鱼汤白白嫩嫩的，豆腐又滑又软，粉丝充分吸收了鱼的鲜味，真让人回味无穷。不过我觉得如果加点辣椒或者是醋，那滋味就更美妙了... 昨天又把剩下的鲅鱼做成鲅鱼丸子了。用葱姜、鸡蛋和淀粉给鲅鱼丸子上浆，然后下锅煮，捞出来之后泡在冷水里，这样做出的鱼肉丸口感很好，很鲜嫩。
今天做了“鲅鱼饺子”。用鲅鱼、五花肉、白菜做的饺子馅儿，味道相当不错。 不过这里有一个小麻烦——鲅鱼很爱出水，在制作肉馅儿的时候，水总是不断的涌出来，最后我只能用纱布把多余的水挤出。还好最后饺子馅儿没变成稀泥，不然可真不知该怎么办才好了... 还做了“糖醋鲅鱼”。把鲅鱼切小块，用白糖、香醋和酱油腌制半小时以上。炸制金黄酥脆后，浇上熬制的酸甜酱，好吃到爆呀！ 一盘不够吃，马上再做一盘。
今天的“鲅鱼三吃”里，还有一款“鲅鱼包子”。用剩面包裹着鲅鱼馅料儿，放到锅里蒸，简单又好吃。 最后再分享一个美食视频，这是我在B站上找到的“最惨老板”，看完绝对让你笑岔气！ 好啦～终于把鲅鱼吃光了！终于可以安心睡觉了^^