冬瓜哪里好吃？
在夏天，有一种瓜非常受欢迎，它就是冬瓜。很多人喜欢吃冬瓜，是因为觉得它清热降火，解毒利尿，还可以美容。那么你知道冬天到底有哪些优点吗？ 首先我们来说说夏天吃冬瓜的好处。因为夏天我们出汗比较多，身体里面的水分和电解质流失比较快，而多吃冬瓜正好可以及时补充人体所需要的物质。而且夏季天热，人们喜欢吃生冷食物，如果这时候能够吃点冬瓜，不仅可以解暑开胃，还能够帮助肠道蠕动，减少便秘的概率。夏天人们容易烦躁，而多吃冬瓜可以帮助人们降暑气、消心火、安心神。
随着生活的提高，人们对于健康也越来越重视。而中医认为，冬瓜能够消肿除湿，减肥降脂，因此深受人们的追捧。不仅如此，经常吃冬瓜，还有美容养颜的效果呢！
既然夏天吃冬瓜这么好处多多，那么冬天吃冬瓜又有什么好处呢？其实冬天吃冬瓜同样有很好的保健效果。 冬季天气干燥，人们容易发生咽喉肿痛，上火等烦恼。如果这时能够适量吃些冬瓜，可以有效缓解这些问题。
另外，由于冬季气温骤降，人们特别容易感冒发烧、咳嗽痰多。而这些情况，也可以通过吃冬瓜来得到改善。因为冬天气温低，大家不喜欢运动，这样很容易引起消化不良的情况发生。这时就可以通过吃冬瓜来帮助消化。
除了以上所说，经常吃一些冬菇还具有防癌抗癌的作用呢！ 看到这里，你是不是已经迫不及待想要做一道美味可口的冬菇呢！下面就分享一道简单速成的美味——虾仁炖冬菇。
食材准备： 新鲜冬菇200g、大虾16只、葱白两根、豆瓣酱一勺、白砂糖3g、胡椒粉少许、料酒两勺、生抽5ml、老抽3ml、玉米淀粉4g、清水50ml。
具体做法： 第一步、把冬菇的根部去掉，清洗干净后，放入锅中，加入少许盐和白糖，腌制15分钟； 第二步、将虾去头去虾线，清洗干净备用； 第三步、起锅烧油，放入豆瓣酱、葱花爆香，随后倒入冬菇、虾大火爆炒； 第四步、加入开水，同时调入料酒、白糖、胡椒粉和清水，转小火慢炖15分钟左右； 第五步、最后转大火收汁，出锅前，撒上葱花即可。 小技巧： 清洗冬菇的时候，最好是用流动的冷水冲洗，这样可以更好地保证冬菇的鲜嫩。 在炖冬菇的时候，水最好是一次性加足，以免中间加水会影响口感。 如果感觉炖好的东姑颜色不够亮，可以适当调一点老抽。