上海咸鸡哪种好吃？
说到正宗的上海咸鸡，一定要提到上海的“三黄鸡” 所谓“三黄”是指鸡的皮毛、喙、脚都是黄色的，而这种鸡之所以知名是因为它是由北京油鸡和广东文昌鸡混合培育而成的。
而上海最著名的咸鸡就是“高桥松鹤楼”的红烧蹄髈（肘子）和高桥乳腐肉，这两种也是松鹤楼的招牌菜： 高桥松鹤楼是苏州饭店业“状元”张元富于清康熙三十三年创建于上海，在乾隆年间更是达到鼎盛： 后来由于战乱等原因，店铺不断搬迁，最终定居于现在的淮海中路1809号 这家店现在依然生意很好，我在上午10点半到的时候，里面已经坐了不少人，点了一个红烧肉和一个猪蹄髈，上菜速度很快。
这道菜的味道不错，猪皮已经炖得十分软糯，轻轻一挑就可以和肉分开；肥瘦相间的五花肉裹着饱满的红糖色，口感香而不腻。不过可能因为我是北方人，所以觉得这个味道还是偏甜了一些，如果是南方的朋友应该会更喜欢。 这个菜分量很大，一个小盘子，菜就铺满了一桌子，不过两人吃一个正好。另外推荐他们家的“蟹粉豆腐”，一勺下去满满的金黄流沙，拌着嫩嫩的豆腐入口即化。
价格的话不算贵，两人吃到饱大概350左右。如果想品尝更多的苏帮菜，也可以去旁边的“德兴菜馆”，价钱也更实惠些。 另外在上海还有很多卖腌笃鲜的小店，不过我去的是一家叫“小绍兴”的酒店，不知道跟绍兴有什么关系，可能是以前台湾老板开的连锁酒店吧 在南京西路那家点了一份腌笃鲜和一碗蛋炒饭，鸡蛋粒粒分明，咸鲜可口。而这个菜的特点在于汤汁浓厚，有浓浓的酱香味。
在上海吃海鲜的话，首推“第一食品商店”和“盒马鲜生”，前者是大超市卖场里的“鲜生”区，后者则是目前很火的在线生鲜平台 第一食品商店的海鲜区在地下一层，种类挺多，不过价钱也比菜场和超市贵一些。