菱角哪个好吃？
小时候住在长江边，对菱角再熟悉不过了。 印象中，菱角有两类。 一类是个头较小，比较扁的，叫水菱，常结成堆，像小型的聚宝盆；另一类个头较大，比较圆，少结成堆，常单个长在水塘里，我们这地方管这种菱角叫“红菱”或“饭菱”（是不是因为可以当粮食啊），现在想想应该是莲菱。
以前，水菱和莲菱是分开的，有人专门捕猎水菱，也有人专门采挖莲菱。 后来，人们发现水菱和莲菱一起长，容易混淆，而且味道也差不多，就统称了。 现在想来，菱角应该是一种很出色的农作物，它的果实含淀粉量很高，可以当食物，叶子形状像荷叶，适合栽培在池塘或河边，生长过程中还会释放氧气，净化水质。只是，现在似乎很少有看到有人栽培菱角了，市场上买的几乎都是野生的。
我最爱吃的就是野生菱角了，清炒或者糖醋都很好吃。 不过，也有很多人不爱吃。有一次，我和同事一起去吃烧烤，要了烤菱角，刚上手准备吃，一个同事看着说，你吃的下去吗？ 我说，怎么啦？ 不爱吃的，别吃，留着给我…… 然后，这个同事就笑岔了气。哎！真是难以理解！