苏子对身体什么作用？
苏子是一种药食两用植物，首先作为药物它入药有2000多年的历史，苏子具有润肺止咳、健脾和胃、润肠通便、降血脂等功能。从西医分析，苏子具有亚油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸以及丰富的钾、钙、铁、锌等矿物质，这些成分都有助于对身体的调理保健和疾病预防。
苏子油是近年新开发的用苏子制取的药油食品，它有比鱼油更高的含量的OMEGA-3不饱和脂肪酸，而其臭氧酸含量是鱼油的10倍。现代医学研究已证实，以臭氧酸为代表的OMEGA-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中的甘油三脂及低密度脂蛋白的含量，在一定程度上可以抑制动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生，可以有效地改善老年人脑供血不足导致记忆力下降、反应迟钝等问题。