糖水菠萝煮什么好吃?
“吃”这个字很有意思,《辞海》里解释为“进食用品”。可见饮食在人类文明发展史中占据着怎样的位置。对于大部分中国人来说,“吃”更有具体的指向——“吃粮食”和“吃菜”。事实上,在中国文化里,“吃饭“这个词总是带着一种自嘲的意味——我吃的都不算什么正经饭。
比如鲁迅小说《孔乙己》里,主人公孔乙己总爱说一句话“多乎哉不多也”——我孔乙己今天又吃了六碗饭!这在小说之外的人生里就是一句废话。一个穷光蛋,天天吃些粗粮饿不死就行,谈何吃饱吃好。 所以你看,我们对自己“吃饭“这一行为的定义往往就很谦虚了——毕竟咱也就配吃点粗粮罢了。
但若真的把眼光放长远一点,从整个食物链来看,其实人类确实算得上“吃”的产物——我们靠消耗食物的能量获得动力,以获取更高级的能量形式。从这个意义上说,人确实是动物的“食饵”(food bait) ,是更大的食性动物。
所以回到这个问题来,吃啥能长胖?答主并非医学从业者,所以只能提供一些常识性的信息。首先,人要摄入碳水化合物才能存储能量并释放热能。糖是人体最主要的供能物质,每克葡萄糖可以提供4千卡热量。多吃碳水化合物含量丰富的食物就可以达到增加体重、增肥的效果。 但你如果只吃碳水化合物,身体只会把你摄入的食物能量用来满足当前能量的需要,并不会有额外的能量以脂肪的形式储存在体内。所以要肥胖就必须同时满足两个条件:一是每天摄入的热量要高于消耗的热量,二是所摄入的高热量食物要以脂肪的形式储存起来。
对于想增重的人来说,一方面不要吝啬对碳水化合物(尤其是糖类)的摄入,另一方面要避免过度健身、节食、清肠等行为。这样就能保证每日摄入的热量足以满足身体的需要,从而增加体重的增长。