牛肚做什么好吃？
我喜欢吃卤煮，自己也在做，把豆腐卷、猪小肠（买的时候店家帮忙处理干净）和牛肚一起放在锅里卤，加点花生、豆泡什么的更好吃~ 当然最经典的还是老北京卤煮，里面有豆腐、血肠、油炸果子（切得细细的油条），再配上香菜、辣椒油和酱油，热热闹闹的一锅，吃的时候再来个二八酱（2比8的比例跟醋、酱油调出来的蘸水儿），香啊！
牛肚最好吃的做法我觉得是凉拌！ 牛肚用清水浸泡半个小时，洗干净后放入开水中焯一下，捞起后沥干水分，切成细丝；加香菜、蒜末、生抽、盐、白糖、鸡精、辣椒油拌匀就可以啦，酸辣开胃，嚼劲十足哦~ 这个做法我也喜欢用来做午餐肉，用午餐肉拌着饭吃香喷喷～ 还有火锅也巨好吃！用牛肚毛血旺烫火锅，鲜啊~
还有就是炒蒜苔和青椒，不过要先把切好的牛肚开水焯一遍去腥 还有一个懒人做法——土豆炖牛肚 先用高压锅把牛肚煮熟，捞出沥干水分备用。然后准备一个鸡蛋，打成蛋液，加入少许面粉调成糊状，下点食盐调味。把牛肚放进去裹上面糊下锅炸至表面金黄酥脆就可以了，这样吃起来有点像薯条，哈哈，搭配番茄沙司味道棒棒的～