长沙哪家豆腐好吃?

佟一帆佟一帆最佳答案最佳答案

作为一个在长沙读书四年,毕业后又在长沙工作三年的地地道道的长沙人,可以说我对长沙的卤菜、酱菜和豆制品还是颇有研究的(别的地方我吃不到啊) 先说卤菜吧。我认为最好吃的要数三寸金(就在太平街口那里),三寸金的口味是那种偏辣的,味道很不错而且价格也不贵,排骨啊猪蹄啊鸡爪啊都不错;另外黄鸭叫(就在坡子街火宫殿那边)的烧鹅也很好吃;还有南门口的夏记粉店旁边那个巷子里有个卖卤菜的,味道也很不错,各种荤的素的都有,性价比超高!(具体位置在南门口公交车站后面那条小胡同里,真不知道该怎么描述。。。你们知道有个卖卤菜的小摊在哪里嘛?) 这几家都是我在长沙经常吃常去的,个人最喜欢的还是三寸金~

再说酱菜。我个人最爱的酱菜之王当属周记凉茶铺(在长沙有好多分店)的剁辣椒了,用剁辣椒炒肉简直就是人间美味啊~~还有张婆婆臭豆腐旁边的那个张婆婆酱菜店,里面有个专门腌辣椒的老板娘,你的每一个要求都能满足你~~~另外就是各种口味虾店的虾尾了,虾尾配西瓜简直是绝配啊~~

最后说豆腐。要说最好的豆腐,那肯定是在师大附近的那家“李福记”,但是那个豆腐比较老,适合做炸豆腐泡或者煮汤;第二推荐的就是南门口那里的刘聋子米粉店,他那里卖的米粉都是可以加上酸豆角、酸菜一起拌着吃的,特别好吃~另外就是在学院路上有一家卖糖油粑粑的老奶奶,她那个糖油粑粑可是正宗的长沙味道(其他地方的糖油粑粑都太甜了),还有那个葱油饼也是极好的~~~~说到豆腐啊饼啊那就不得不提一提金记粮仓(在长沙有很多分店),金记粮仓的饼啊豆腐啊都很美味,而且分量超足,一个人估计吃不完。。。。。。

商倩珊商倩珊优质答主

在长沙有一家百年老字号的“火宫殿”,里面有个非常有名的菜品就是臭豆腐,被称作长沙特色。臭豆腐闻起来臭,吃起来香,其选料和做工上乘,火宫殿的臭豆腐是将鲜豆腐经过独家卤水浸渍发酵数日而成,在油锅中炸透,再放辣椒酱、葱等佐料,鲜香酥辣,风味独特,极富湘楚地方特色,外地人吃了也无不称赞。除臭豆腐外,火宫殿的姊妹团子、糖油粑粑、红烧饼、合渣汤也是十分出名。

长沙有名的豆腐菜,还有鲜嫩又鲜辣的剁椒蒸鲜豆腐。鲜豆腐切成薄片,上面盖一层鲜红的剁辣椒,热气上蒸锅将之蒸熟,蒸的过程中,鲜辣椒的红又辣的味道渗透到鲜豆腐的每一寸肌肤,蒸好的鲜豆腐,鲜嫩又鲜辣,辣得过瘾,吃得舒心。

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