家常鸡胗山药怎么做？
鸡胗200克、山药300克、红尖椒50克、青尖椒50克。
调料：高汤250克、盐3克、味精2克。
做法：
1、鸡胗洗净，入烧至六成热的油锅内滑油2分钟，捞出控油；山药去皮洗净，切片焯水，入沸水中煮2分钟至熟，捞出；青、红椒洗净、切滚刀块，入烧至六成热的油锅中滑1分钟。
2、锅入底油烧热，下鸡胗、山药片、青红椒块大火煸香，入高汤、盐、味精调味，翻匀即可出锅。
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鸡胗200克、山药300克、红尖椒50克、青尖椒50克。
调料：高汤250克、盐3克、味精2克。
做法：
1、鸡胗洗净，入烧至六成热的油锅内滑油2分钟，捞出控油；山药去皮洗净，切片焯水，入沸水中煮2分钟至熟，捞出；青、红椒洗净、切滚刀块，入烧至六成热的油锅中滑1分钟。
2、锅入底油烧热，下鸡胗、山药片、青红椒块大火煸香，入高汤、盐、味精调味，翻匀即可出锅。