魔芋怎么僘好吃？
我也很爱吃魔芋～ 分享一下几个好吃的做法～
1.酸辣魔芋丝 用料：魔芋、青椒、小米椒、白醋(陈醋)、生抽、辣椒油、麻油、白砂糖 做法步骤： ①将芋丝放入沸水中焯烫约20秒，然后取出过凉水备用；②青红辣椒分别切丝，和芋丝一起放到碗里，加三勺白醋(或陈醋)、两勺生抽、半勺白糖；③烧少许热油至冒烟，趁热浇到青红椒丝上，激出香味儿，然后盖上盖子，闷3分钟入味儿~最后滴几滴芝麻油提香就好了！
2.凉拌魔芋豆腐 用料：魔芋豆腐一块（大约400克）、香菜两颗、尖椒一个、花椒适量、大蒜一瓣、生姜一小块、醋四勺、酱油两勺、香油一勺、盐适量、味精少量 做法步骤： ①锅中注入适量清水烧开，加入少许盐，然后下入切成块的魔芋豆腐焯一下水，捞出冲洗干净，沥净水备用；
②香菜洗净切末，尖椒去籽切成块，大蒜切成蒜末，生姜切成姜末；
③把切好的食材全部放进去，再加入所有调料，充分搅拌均匀即可。特别简单吧～
3.魔芋蒸鸡 用料：鲜鸡肉250g、魔芋250g、生姜2-3片、香葱2根、大蒜3瓣、香菜2根、生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、食用油1汤匙、胡椒粉1/3茶匙、淀粉1/2茶匙 做法步骤： ①鲜鸡肉清洗干净后剁成小块，然后把鸡肉块放进大碗内，加入少许盐、生抽、老抽、料酒抓匀，腌制15分钟左右；
②生姜去皮切片，香葱洗净打结，大蒜切片，香菜洗净切段。接着锅内放适量的水，烧开后下姜片、香葱结和大蒜片，煮至香味四溢时，打入鸡蛋清，再下腌好的鸡肉块和魔芋一起煮熟捞起沥干。
③锅内放油烧热，下蒜片爆香后再倒入鸡肉和魔芋翻炒均匀，调入适量胡椒粉、淀粉和葱花炒匀即可～