板鸭怎么熬汤好吃？
这个我真的可以有话可说。 之前在西班牙的时候，我认识一个墨西哥小伙子，我们关系非常好，他经常做板鸭给我吃，然后教我怎么熬这锅汤。 这可是板鸭最精华的部分了！ 首先，把买回来的板鸭用清水冲洗干净（注意不要撕掉表面的黄色油脂哦） 再把板鸭放入清水中炖煮三个小时，期间记得换两次水，这样能把板鸭的血水去掉。 等到三小时后，把炖好的板鸭捞起，放进碗里，再把刚才煮板鸭的汤汁倒进去，放少许盐和胡椒粉调味，一碗喷香扑鼻的板鸭汤就做好啦~
我最喜欢配着米饭吃了，一口米饭一口汤，哎哟喂，那滋味可真是妙不可言呐~ 不过用这个方法做的板鸭汤清淡而不油腻，却又不失板鸭原本的香味，真可谓是回味无穷啊～ 你以为这就完了？ 错！我还教你怎么做辣味板鸭汤。 先在锅中倒入少许油，然后把切成小块的板鸭放进去煸炒出香味来。
接下来把板鸭连汤带肉一起放进砂锅，同时加入泡发的香菇、切好的胡萝卜和切块的豆腐，再倒进适量生抽和老抽以及食盐调味。 最后开火炖上半小时即可。 在煮的过程中，别忘了时不时翻动一下锅底，以免糊底。 等时间到了，这道集鲜香与辣鲜于一体的板鸭汤就出来啦！ 喝上一口，保证让你浑身冒汗！ 嗯，那种酣畅淋漓的感觉，真是爽歪歪啊～ 哈哈，你被偷袭了吧？ 怎么样，我厉害吧？ 有此神功，天下无敌呀～～～