鱼粥好吃还是鸡粥好吃？
鱼粥和鸡粥都算是广东特色粥品，而且因为做法简单、用料简单，深受大众的喜爱。 要说这两款粥究竟哪一个更好吃，还真难分高下，关键是看个人的喜好来定。因为做法简单，我们可以从原料上着手分析，看看哪种粥的原料更合自己的口味。 以鱼粥为例，可以做鱼的食材非常丰富，比如草鱼、鲤鱼、罗非鱼等等，还可以加入其它的辅料一起熬粥。因此在做鱼粥的时候，可以尽量选择自己喜欢的鱼类作为原料。
在所有的鱼当中，草鱼的腥味是最淡的，因此常被用来煲粥或者煲汤。用新鲜的草鱼来做鱼粥再合适不过了，把处理干净的草鱼切成块状后下锅油炸，然后再搭配其它食材一起煮粥。如果觉得味道寡淡，也可以在熬粥的时候适量加点酒或者是醋，起到去腥增香的作用。 如果不喜欢吃鱼的话，也可以试试鸡粥。在买鸡肉的地方，一般都有砍好的鸡脯肉卖，回来清洗干净之后就可以下锅煮了。如果想要粥的味道更加鲜香，也可以在煮之前用姜葱等调料腌制一下鸡肉。
除了鱼肉和鸡肉之外，还有一些肉类也是可以做的。像猪瘦肉、猪肝、鱿鱼等等都可以加进锅里一起熬煮，做出来的粥也会味道更鲜。不过要注意的是，在选择食材的时候可以遵循“新鲜”的原则，即买回来的食材要保证新鲜，且是适量的使用，避免浪费。