什么疏菜瓜好吃？
1、黄瓜 说起蔬菜，想必大家就会想到黄瓜吧！虽然价格不贵，但是营养价值却很高。除了含有蛋白质和脂肪之外，还含有人体必需氨基酸以及钙铁锌锰铜磷等微量元素，另外胡萝卜素，尼克酸和维生素的含量也远远高于苹果及葡萄。而且食用方法很多，既可以鲜食也可以烹饪。而其中营养成分最丰富的做法就是生吃，既能够保护了营养成分，口感也是非常好的。
2、辣椒 很多人不喜欢吃辣，但是辣椒的营养价值却是不错的。含有丰富的维生素B、C族维生素以及氨基酸和矿物质，尤其是钾元素含量较高。而辣味主要来源于辣椒素，能够起到促进血液循环和新陈代谢的作用，另外有研究发现，辣椒素可能还有防癌抗癌的功效哦~所以平时不妨少吃辛辣食物，适量吃些辣椒也是有好处的。
3、苦瓜 说到清热去火，就不得不提提苦瓜啦！不但味道苦，营养价值也很丰富。富含维生素和纤维素，特别值得一提的是，还含有被称为“美容剂”的谷胱甘肽，因此对美白肌肤也有很好的功效，想要皮肤变白的女孩子可要多吃吃哟～不过苦瓜性凉，对于肠胃功能较差的人不宜多吃。
4、番茄（西红柿） 西红柿的营养丰富且均衡，含有人体必需的8种氨基酸，且各种营养物质的比例均衡，易于人体吸收利用。还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C和维生素B族。另外，还含有人体需要的矿物质，如钙、镁、铁、钠、锌、锰等，其中含钙量与含铁量均高于鸡蛋。不过要注意的是，烹调加热会使番茄中的营养有所流失，因此建议生吃或轻度蒸煮后再食用。
5、芹菜 芹菜是再普通不过了，可是你可知它其实是有药用价值的。中医认为，芹菜性凉，有清热解毒、降血压、降血脂的功效。现代研究证明，芹菜中含有较多的营养物质，尤其含有丰富的膳食纤维，有助于降低血压和高胆固醇。芹菜还是碱性食物，有利于维持体内体液酸碱平衡。除了直接食用外，用芹菜炖汤也是不错的选择。