狼牙土豆用什么油?
做狼牙土豆用什么油比较好 狼牙土豆油怎么选:
做狼牙土豆用的是生的土豆,所以做狼牙土豆最好是用那种油炸的锅,就是电饼铛也可以,做狼牙土豆用五成热的油就可以了,虽然油温不高,但是用的量比较多,所以油一定要选好的油。
如果喜欢吃味清淡的,就用普通的色拉油就可以了,色拉油的烟点比较高,在200度左右,这个温度完全足够做狼牙土豆了。如果口味比较重,喜欢吃点辣味的,可以考虑用胡麻油来制作狼牙土豆,胡麻油有很浓郁的香味,而且胡麻油的营养也更丰富一些。
注意:用过的油反复加热特别容易产生有毒有害物质,做狼牙土豆用的油只做这次的土豆用,绝不能再用来炒菜,倒掉的时候别浪费,可以倒在做菜剩下的菜汤中,然后一起倒进水池里然后清洗掉。