狼牙土豆用什么油？
做狼牙土豆用什么油比较好 狼牙土豆油怎么选：
做狼牙土豆用的是生的土豆，所以做狼牙土豆最好是用那种油炸的锅，就是电饼铛也可以，做狼牙土豆用五成热的油就可以了，虽然油温不高，但是用的量比较多，所以油一定要选好的油。
如果喜欢吃味清淡的，就用普通的色拉油就可以了，色拉油的烟点比较高，在200度左右，这个温度完全足够做狼牙土豆了。如果口味比较重，喜欢吃点辣味的，可以考虑用胡麻油来制作狼牙土豆，胡麻油有很浓郁的香味，而且胡麻油的营养也更丰富一些。
注意：用过的油反复加热特别容易产生有毒有害物质，做狼牙土豆用的油只做这次的土豆用，绝不能再用来炒菜，倒掉的时候别浪费，可以倒在做菜剩下的菜汤中，然后一起倒进水池里然后清洗掉。