哪里的排骨面最好吃?
说起排骨面,那可是我的最爱啊! 以前生活的附近有一家面馆,老板是四川人,姓啥我不记得了,反正脸相是很老实的,长相也普通,他老婆负责下面,下得非常快,腰板非常挺直,看着就很能干。
他们的面条是手擀的,非常劲道,一碗面的分量很足,排骨给的也很多,炖得很烂,一口汤一口面,吃着就非常爽。 后来搬了家,离那个面馆大概30多里地,想吃了得乘两个多小时的车,为了解馋我就自己在家做,我媳妇儿是山东人,不会做拉条子(就是凉皮),但她非常喜欢吃。
有一次周末早上起来,我想恶作剧一下,就悄悄地把面和好醒着,然后去厨房做饭。等我把饭做好刚进客厅的时候,听到厨房里咯嘣一声,吓我一跳,还以为是什么怪兽进了厨房呢。进去一看,我媳妇儿和两岁多的儿子站在案板前,脸上满是惊诧,原来她刚刚在切葱丝的时候,不小心把手指放进了刀口,正疼的呲牙咧嘴。 我赶紧把她拉到沙发上让她休息,然后冲进厨房,打开冰箱,里面整整齐齐地放着一排啤酒瓶,我顺手捡起一个,拔掉瓶塞,咕咚咕咚灌了两口……
说真的,那时候我们工资都不高,一家三口一个月600块生活费,要供房子还要攒装修款,生活紧巴巴地,偶尔吃一顿好的解馋也挺好。 现在那对夫妻已经不在那里开店了,估计回老家享福去了,我也有了自己的家庭和孩子,但是每每想起那份排骨面,还是忍不住吞口水。