蒜瓣配什么好吃？
那可太多了，我来推荐几个吧！ 蒜泥白肉、蒜泥菠菜、蒜薹炒腊肉、蒜香排骨、蒜蓉粉丝蒸海鲜..... 我就爱死蒜了，蒜香扑鼻，让人欲罢不能啊！！ 大晚上看到这个问题真的是要馋哭了（流下不争气的泪水） 所以我一定要把自己最爱的几道蒜香美食分享给大家，深夜看这个回答的你可千万别做噩梦哦～
1、【蒜泥白肉】 食材：五花肉500g、大蒜30g、生姜1小块、香葱2根、料酒2汤匙、生抽4汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉适量、白糖适量 制作步骤：
① 准备好所有的食材，生姜切片，香葱切段，大蒜切成大片。 ② 锅中放入适量的水，加入姜丝和葱段，再倒入少许料酒烧开。 把清洗干净的五花肉放入锅中煮熟，用筷子可以轻松插入瘦肉部分就说明熟了。 ③ 把煮好的五花肉用清水冲洗干净，凉后捞出，切成薄片。
④ 大碗里放入切好的五花肉，再把葱叶、蒜末和辣椒粉放在最上面。然后锅内烧油，油的温度控制在七成热(170°C-180°C)，将热油浇在葱花和辣椒上，激发出香味。
⑤ 最后加入盐、味精、白糖、陈醋跟生抽调好味道，抓一把香菜或者小米椒点缀一下就可以享用了。
2、【蒜苔炒腊肉】 食材：腊肉250g、蒜苔200g、红辣椒1个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、植物油适量 制作步骤：
① 将准备好的腊肉清洗干净，冷水下锅焯水，去除腥味。然后再用清水浸泡一个小时后取出切块。
② 蒜苔洗净后用刀背稍微拍打一下，这样更有利于入味；红辣椒洗净去籽切丝。 ③ 炒锅烧热放植物油，油温烧至五成热时，放入腊肉慢慢煎炸。待其呈金黄酥脆状，即可盛出备用。 ④ 锅里留底油，大火加热爆香红椒。然后倒入蒜苔翻炒均匀，再加入少许的生抽和老抽调味上色。最后倒入事先煎炸好的腊肉，大火快炒几下即可关火上桌啦！
3、【蒜蓉粉丝蒸虾】 食材：大虾600g、粉丝1小捆、大蒜1头、香葱1棵、生抽1汤匙、白糖少许、淀粉1茶匙 制作步骤：
① 首先我们要给粉丝泡个澡，用水将其泡发。大蒜去皮捣成蒜末，香葱切碎备用。
② 碗中加入两勺生抽、一勺白糖提味，再用淀粉勾兑一点点水调成芡汁待用。 ③ 处理新鲜的大虾也是很简单滴~我们把虾须、虾腿剪掉，然后用牙签挑出砂包，清洗干净沥干水分备用。
④ 取一大碗，底部铺上粉丝，然后再均匀得铺上一层蒜蓉。最后把处理好的虾仁放在中间，淋上调好的芡汁，上锅蒸熟就可以了。 ⑥ 小贴士如下
① 大蒜一定要剁得足够细，这样的口感才会更好。如果喜欢爆香的口感，可以将蒜末和香葱末用热油爆香。
② 在做这道菜的时候不用放盐，因为生抽和白砂糖都已经很咸啦。