怎么蒸枣好吃?

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要买到好枣! 市面上有很多劣质红枣,由于没有经过清洗去皮就直接蒸煮,会让其中的果酱染污餐具,吃起来味道也很差。 好红枣的特征是:个头大小均匀、表皮光滑鲜亮(像擦了油的一样)、纹理清晰、干燥而富有弹性。 这样的红枣吃起来香甜软糯,非常好吃。 其次,要掌握正确的蒸煮方法。 【制作方法】 1.准备一口蒸锅,里面铺上一层厨房用纸,这样清理起来很方便。 2.把红枣清洗干净后放入锅中,盖上盖子大火蒸熟。 3.在锅里加入一碗清水,继续煮5分钟让红枣充分入味。 4.最后一步,关火焖上几分钟再打开锅盖,你会看到锅中已经飘起了香味~ 开吃吧! 你学会了吗?这么简单又好喝的红枣粥,赶紧动手做起来吧!

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蒸枣好吃的秘诀:放冰糖蒸。鲜枣洗净后,放入较深的盘内或小盆内,然后依次放入洗净的红枣,全部放完以后,在枣上面撒上一层白糖,注意别放太多,只要能浸没枣就差不多了。然后上锅蒸20分钟,蒸好后取出,白糖已全部融化,枣的鲜味也更浓了,最后用匙舀着吃就可以了。

如果放冰糖的话因为冰糖不容易融化,所以要把冰糖用刀拍碎一些,但是不要拍的太碎,拍成黄豆大小就可以。枣放入锅中隔水蒸大约20分钟就可以了。吃的时候舀着汤一起吃更好。这样蒸的枣非常的清热润肺、养血安神。

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