包菜怎么调料好吃？
1、五花肉切薄片，加酱油腌渍十分钟入味； 2、锅里入多点油，烧热后，将肉下锅炸熟（大约五分钟左右），捞起沥干； 3、豆瓣酱剁碎，加入葱花、姜末和豆豉酱，混合均匀成酱料； 4、锅里留底油，放入切好的洋葱块、蒜末，小火慢慢炒出香味；接着倒入调好的酱料，不停翻炒； 5、下炸熟的猪肉片，快速拌炒均匀，使每片猪肉上面都裹上一层酱料； 6、最后撒点辣椒粉和小葱花，出锅啦！
小贴士： 五花肉肥瘦相间的口感最好吃～太瘦了嚼起来会老。 炸过肉的油可以留着做其它菜用哦。 包菜用菜刀轻轻刮去表面的粗皮，清洗干净之后，撕成小块。
在包菜里塞上两勺李锦记的蒸鱼豉油，再剁一点蒜蓉进去，拌匀了腌制半小时以上。 平底锅里放少许油，把包菜放进去煎到软身并且出水，开大火收汁到浓稠，撒葱花翻匀就可以啦～
包菜这样做特别下饭，连锅都可以一起端走！