鸡脚闷什么好吃？
鸡爪，我最喜欢吃的是咸蛋黄拌鸡爪！用蛋黄和鸡爪拌在一起炒制的美食，入口即化，咸香四溢 而且炒好的鸡爪颜色金黄诱人，看着就有食欲，一口下去，皮酥肉嫩，鲜香味美，好吃到连骨头都不想放过~ 不过最过瘾的吃法还是凉拌！
先用刀把它一分为二，然后把鸡爪浸泡在凉水里半小时左右，这样处理过后吃起来会更香脆爽口。 加点香菜、小米椒、蒜末、陈醋、生抽、白糖提味，搅拌均匀后一碗香辣开胃的凉拌鸡爪就做好啦！ 啃起来滋味十足，麻辣鲜香的味道弥漫在唇齿之间，让人吃了就停不下来！
除了凉拌外，也可以试试熏烤的做法。提前把鸡爪浸泡出血水，然后加入适量料酒、老抽拌匀，腌制2小时左右。 烧烤料里加入少许清水搅匀，刷在鸡爪上，放入烤箱上下火180度烤45分钟左右就可以了。 烤好的鸡爪色呈亮红，有浓郁的酱香味扑鼻而来，一口咬下去，皮软韧适中，带着一丝丝韧性，越嚼越有味道。
除了以上两种做法外，炖汤也是一个不错的选择，把鸡爪清洗干净加葱姜下锅煮，煮熟后捞起冷却，剔掉骨头，加入胡萝卜、玉米一起炖，鲜美软糯，汤汁浓郁，一口下肚，浑身都暖暖的。