粉条怎么那么好吃?

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说一次,肯定不嫌多! 首先,它便宜啊(相比其他干货)一公斤也就三十左右块钱;其次,它方便啊,泡一晚上就可以直接煮着吃,或者炒着吃、做汤也可以;它营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,以及钙磷铁等微量元素,还含有人体必需的氨基酸;最后,吃一顿的量可以一次性做好,存放起来很方便。 说了这么多,好像粉条真的很好一样。然而,我并没有说它是垃圾食品....

既然你说它好吃,我就简单说说怎么做吧。 凉拌,开水浸泡后捞出过凉水,加入佐料拌均匀即可;热炒,开水浸泡后捞出过凉水,沥干水分后放入油锅翻炒至熟,然后加入适量佐料调味就可以了;蒸肉,将泡好的粉条沥净水,平铺在笼屉上,撒上剁碎的葱花,然后把切成片的五花肉用生抽、料酒腌制一下,放在葱花上,入锅蒸熟即可(如果喜欢吃软一点的粉丝就可以多加一些水)。 我最喜欢的是凉拌,夏天来一碗冰凉凉,爽歪歪啊~

还有炒米粉,做法差不多,只是要用到米粉,而不是粉丝。 把猪肉切成丝,用盐、酱油、淀粉腌制一会儿待用。把韭菜或豆芽清洗干净,备用。 把腌好的肉丝下锅滑炒熟,盛出待用。 锅里留底油,烧热后,下入花椒、干辣椒段爆香,再倒入切好的韭菜或者豆芽翻炒均匀,加适量食盐调味,出锅前倒入事先炒熟的肉丝,翻炒均匀后即可装盘。 一盘香味扑鼻,色泽靓丽的炒米粉就出来啦~~ 有没有流口水啊?哈哈……再来张特写…… 对了,还有一种特别好吃的粉,叫螺蛳粉。但是很抱歉,我没有办法做出好吃的螺蛳粉,因为做得不好会被骂死的╮( ̄▽ ̄)╭ 关于螺蛳粉的做法,请参考这个答案: 祝好!

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粉条的制作工艺并不复杂,将豆腐干、花生、芝麻、虾皮掺和到红薯粉或土豆粉中,用热水烫好后凉在案板上,然后用一根削尖的筷子挑起,用食指和大拇指捻成细条,放进开水锅里煮熟。

煮粉条很有讲究,一般选用铁锅炖骨头汤,炖上半个时辰后,捞出骨头,将粉条放进锅里,煮沸10分钟后,捞进凉水盆里凉上一会,浇上用生蒜、辣椒、陈醋、纯碱、小磨油、酱油、盐等调料制成的汤料,再加上煮熟的鸡蛋、海带、黄瓜丝、黄豆等配菜,一碗正宗的粉条就制好了。因其制作精细、味道鲜美,深受广大消费者的喜爱。

粉条制作技艺的发明,体现了人类的智慧和对品质生活的追求。目前,粉条制作技艺仍在继续,而且正在向更精细和品质化的方向发展,是宝贵的非物质文化遗产。

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