吃榴莲怎么好吃?

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我们得知道为什么榴莲的味道那么大!因为榴莲里含有硫化氢以及二甲胺乙内酰胺等化合物,这些成分的存在使得榴莲闻起来特别浓郁、特别的臭,其实也就是因为这些化合物的存在才赋予了榴莲特殊的香味(虽然听起来好像有点玄); 其次,我们再来看看什么样的吃法是最“享受”的。 根据本人多次试验所得,最享受的吃法是:

1.选购一个新鲜的榴莲,注意要颜色比较深的,这样的榴莲成熟度较好,味道较甜蜜。如果是用来煮汤或者是炖肉的,可以选个头稍小一些的,如果用来烤或者炸的话就选个大一点的。 2.打开榴莲,用水果刀沿着侧边从上往下划一圈,然后用手捏住底部的果柄,往上掀开果肉,注意不要撕扯果皮。(注意保护好指甲哦~)

3.吃之前蘸点白糖真的很好吃!如果你不喜欢太甜的口感,也可以不加糖。把果肉切好放在白碗里,然后用筷子或勺子蘸着白糖吃,这种吃法比较适合不爱吃甜食的宝宝们。

4.喜欢吃榴莲酥的伙伴可以直接买榴莲酥来吃啦~ 喜欢更香一点的可以把切好的榴莲肉放到微波炉里转一下,不过要注意控制时间,别弄得味道太重了。

5.在吃不完的情况下可以用保鲜袋装好放冰箱冷藏,但是不能放太久,不然会变质哦~ 当然,榴莲的最佳CP当然是山竹啦!两样一起吃能够中和掉彼此之间的酸味和臭味,简直就是绝配啊!爱吃榴莲又不敢尝试山竹的宝宝们可千万不要错过哦~

浦天伦浦天伦优质答主

榴莲好吃不好吃,首先在于榴莲的品种,而且同一种类的榴莲,因为产地不同,味道也有较大差异。马来西亚的榴莲比较“冲”,有焦糖味,而泰国榴莲比较清甜。

买回来的榴莲该怎么吃才更好吃呢?在吃榴莲之前,也可以通过一些小技巧激发榴莲的香味。一般刚买回的榴莲较硬,榴莲在冰箱放几天后,只需放回常温环境3小时左右,榴莲内核会变得更甜更糯。

如果想加快榴莲催熟的速度,可以将榴莲切开后,放进一个密封的塑料袋中然后放到冰箱里冷藏室,第二天就可以吃了。不过这种方法只适用于那些果肉较硬的榴莲,果肉已经很软的成熟榴莲就不可以采用这种方法。

一般榴莲切开后都会只剩一半,另一半最好用保鲜膜或保鲜纸包着,然后放进冰箱冷藏,尽快吃完。榴莲不能冷冻,会破坏榴莲的组织结构,而且也不容易化开。另外,隔夜的榴莲最好丢掉,就算放冰箱冷藏室也不建议吃。

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