新疆米粉好吃吗?

祁秀燕祁秀燕最佳答案最佳答案

我喜欢吃新疆米粉,尤其是汤米粉! 先说汤米粉(清汤),喜欢清淡的可以试试哦~ 在我的印象里,汤米粉的汤是清透的,看起来就是干干净净的白开水一样。其实不然,新疆米粉的汤里可是大有门道呢——用羊骨熬制的汤头,喝起来有浓浓的肉香味儿。如果点一碗米粉、一两片羊肉,加上满满一勺子辣椒油的话,那味道真是绝了! 推荐地点①乌鲁木齐市人民路老仓房小区门口,叫“三十二号面馆”,这家门面其貌不扬,但是里面很大,据说有二百多平米,分上下两层,早上卖烤包子和拌面,中午和晚上卖米粉。

推荐地点②乌鲁木齐天山区团结路民生百货大楼店对面巷子里,有一家不起眼的店叫“热瓦甫”,这家店做午餐和晚餐,汤米粉味道非常好,价格也很实惠,小碗带肉14元,小碗不带肉10元; 大碗带肉16元,大碗不带肉12元。(加牛羊肉都只多加十元钱哦!性价比超级高!)

再说炒米粉,炒米粉的味道依店家不同有所差异,但总体来说,都是又香又辣! 比较有名儿的炒米粉在克拉玛依市,这里可吃到的炒米粉有鸡肉、土豆、胡萝卜、韭菜等口味,我个人爱吃韭菜味的炒米粉,你可以在汤米粉里加米线或者米皮来代替粉,也很好吃。

推荐地点①乌鲁木齐市天山区光明路的广汇市场内,很多家都在经营炒米粉,最好找的一家叫做“王记炒米粉”,大排面小碗带肉18元,大碗带肉21元,拌米粉15元;

②乌鲁木齐市天山区胜利路明轩宾馆旁,有一家门脸极小的餐馆,叫做“小李炒米粉”,这家小店只在中午营业,各种炒米粉12元起。

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新疆米粉,是新疆美食的新生代代表,她带着汤鲜味美、营养健康的特质悄然走到了新疆人的身边,并且以百变的时尚口味深受各民族喜爱。

如今,走在乌鲁木齐的大街小巷,随便就能看到经营湖南米粉的餐馆或店面。在年轻人和学生族中流行的“西兰达斯”、“王家港”、“刘家港”米粉店,经营场所虽然不大,但生意却颇为红火,店主一般是湖南来的厨师,他既做厨师又当服务员,除了亲自操刀制作米粉之外,对顾客也是笑脸相迎,让人感到很亲切。

对于很多到过湖南的人都知道,湖南米粉是湖南人最喜欢的美食之一,几乎每天的早餐都在吃米粉,一日三餐皆可食用。而来到新疆的湖南人也将湖南美食带到了新疆,并且将湖南传统米粉同新疆人的饮食口味结合起来,研制出汤鲜味美、营养健康的新疆米粉。新疆米粉同湖南米粉主要区别在米粉汤的制作上,湖南米粉的汤制作比较简单但味道也十分诱人,而新疆米粉在汤的制作上要讲究的的多,它经过多个小时的炖煮,味道非常鲜美,让人感觉回味悠长。

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