什么鸡烧香菇好吃？
香菇炖鸡（鸭）是道家养生饮食里常见的一道汤品，也是老百姓日常餐桌上的常客。 用土鸡（老母鸡）或者草鸡（公鸡）炖出来的汤汁更清、香味更浓；用鲜香菇或者是干香菇炖出来的味道都不相同哦～ 【材料】 鸡腿500g、香菇7-8只、生姜3-4片、食盐适量。
【制作步骤】 1.把食材清洗干净。如果是干的香菇还要浸泡发好。（我平时比较喜欢用鲜香菇来做这道菜）
2.锅中加入足量水，放入姜片和切好的鸡腿。
3.大火煮开后，撇去浮沫。
4.加盖转小火继续炖煮。（我用的是电压力锅，设定时间为25分钟）
5.待时间到后，打开盖子，加入冲洗干净并挤干水分的香菇。
6.盖上盖子小火闷煮15分钟左右。
7.最后可以根据个人口味调入适量食盐即可。 小贴士： 香菇在浸泡的时候可以清洗也可以不洗，但泡过的水一定不要丢弃，最好用来炖煮。这样更能锁住里面的营养。 如果一次性买多了吃不了可以用保鲜袋装好后放入冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来热一下，一样很香！