鸡的做法怎么好吃？
我是比较喜欢喝鸡汤的，比如我妈妈炖的鸡汤味道就很好，我每次都能喝两大碗 首先选择新鲜的土鸡（不要选速冻的），剁成小块儿
1.将鸡肉放入锅中，加入热水，没过鸡肉即可。同时放入葱结、姜片、花椒粒去腥
2.大火煮开后，撇除浮沫，加入料酒或白酒可以去腥味 注意：这个时候千万不要加盐！ 为了保持鸡肉鲜嫩的口感，最好是用文火慢慢地炖，在炖的过程中，如果水分减少要及时添加开水。
一般半个小时左右就能吃了，这时候汤汁是乳白色的，非常浓白鲜香 吃的时候可以根据个人口味调入适量盐
小贴士： 很多人在炖鸡汤的时候都喜欢用砂锅，其实用普通的锅效果也是一样的，只是砂锅的温度比较低，需要更长的时间来炖。如果用高压锅的话，就更简单了，只要10几分钟就可以了。 另外，可以在里面放些土豆块一起炖，美味又营养