不放醋土豆怎么炒？
土豆去皮、洗净，切丝(越细越好)，放入盆内加冷水泡10分钟，再沥干水分；鲜辣椒洗净切丝、大蒜切片备用。锅烧热后加食用油适量，待油热后放入辣椒丝、蒜片爆香。将辣椒丝、蒜片推至锅边，加入沥干水分的土豆丝，急火爆炒，加少许盐拌和辣椒、蒜片炒2~3分钟后起锅装盘。
土豆丝炒前切好后用冷水泡10分钟左右，滤干水分再炒，既可缩短炒制时间，又可使土豆丝爽脆好吃。注意火一定要大，炒起来一定要快。
土豆丝炒制时放入肉丝或火腿丝会更好吃。
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土豆去皮、洗净，切丝(越细越好)，放入盆内加冷水泡10分钟，再沥干水分；鲜辣椒洗净切丝、大蒜切片备用。锅烧热后加食用油适量，待油热后放入辣椒丝、蒜片爆香。将辣椒丝、蒜片推至锅边，加入沥干水分的土豆丝，急火爆炒，加少许盐拌和辣椒、蒜片炒2~3分钟后起锅装盘。
土豆丝炒前切好后用冷水泡10分钟左右，滤干水分再炒，既可缩短炒制时间，又可使土豆丝爽脆好吃。注意火一定要大，炒起来一定要快。
土豆丝炒制时放入肉丝或火腿丝会更好吃。