肠粉的辣椒怎么做好吃？
作为贵州人，看到这个问题真的是激动得不能自己啊！为什么激动？因为最近我们这边也开了家肠粉店（不知道是不是跟题主一个地方的），辣椒是真的辣哦，而且不是那种腌萝卜辣椒的那种辛辣，是那种火辣辣的冲味儿。 那天下午放学早，就去那家店尝了一下，点了一份蒸肠粉和一份炒肠粉还有一盆鸡蛋羹。
蒸肠粉上来后，我那个汗啊就下来了，这红彤彤的辣椒，油亮的豉油，看着就感觉热，更不用说吃了。 但是，我忍不了呀，我实在是太馋这一口了，于是我就用筷子拨拉出一勺子放到了碗里（这样比较不会很明显的看出来我没吃完），然后，端起碗来一鼓作气，干完了它！（其实还可以更隐蔽一点，但是我实在太急了，就……嘿嘿嘿～～）
结果就是整个晚上都在冒冷汗，嗓子火燎燎的疼，肚子还一直咕噜噜叫。不过，还是撑过来了。 （PS. 这张图看起来真的好像可以吃的样子有木有！！！所以为了大家着想，我还是没有放自己惨兮兮的照片……） 第二天醒来，感觉好多了。但是喉咙还是有一点点疼 中午吃饭的时候，顺带又去那家店尝了一下（不要问我为什么这么执着于一家肠粉店，我真的只想吃一口），这次点了炒肠粉。
因为上次的惨痛经历，这次的炒肠粉我不敢多吃，只敢吃半份。但就是这样，还是在嗓子眼儿里烫出一个泡来。 自打那次以后，我真是对肠粉敬而远之。直到昨天，我又去了另家肠粉店，看见人家招牌上写着“特辣”，于是我鬼使神差的点了炒大肠，并且神奇的吃了半盆……现在正躺在宿舍床上发知乎，喉咙冒火，却只能喝下一瓶酸奶。（我真的太错了） 奉劝各位一句，世上美食千千万，何必单恋一根肠。