电饼铛做的披萨好吃吗？
非常好吃！ 之前在超市买过速冻的比萨，回家用电饼铛煎一下，酥脆的外皮，香嫩的火腿，一口咬下去就让人幸福得眯眼睛。 所以后来每次逛超市看到有卖这种比萨的就会买一块回来吃，直到有一次我看到包装袋上的配料表—— 原来做好的比萨不放冰箱可以保存三个星期！难怪每次拿出来都是香喷喷热乎乎的。 用电饼档做比萨非常简单。 首先在饼底上涂上一层沙拉酱或者番茄酱（建议用沙拉酱，颜色会淡很多）；
其次铺上一层马苏里拉芝士（一定要用这个，别的芝士效果没有那么好）； 最后铺上自己喜欢的蔬菜和肉类，我喜欢放火腿、玉米、豌豆、香菇和青椒，当然也可以放番茄和洋葱。蔬菜中放适量黑胡椒粉增香。 现在可以启动电饭锅了，按下煮饭键，等到煮饭键跳起后，就可以取出焖好的比萨了。 比萨一定要趁热吃，冷了的比萨奶酪会变得硬邦邦，就不好吃了。
电饼档做好的比萨和外面卖的比萨一个样子，只不过没有奶酪丝和奶酪丁，如果喜欢那种拉丝的效果可以在披萨边缘撒少许干牛奶粉。 用电饼档做出来的比萨比在外面买的好吃很多，最主要的原因就是在制作过程中没有加热的时间限制，可以让面饼有更多的发酵时间，使比萨更加松软。而且自己做的比萨用料十足，味道更好。
电饼铛做的披萨和烤箱做的披萨，味道上几乎没什么区别，而且使用电饼铛做披萨的速度会比用烤箱要更为快捷省时。想要用电饼铛做出味道绝佳的披萨，重点在于饼底的制作上，在饼糊中加入适量的泡打粉，让饼底在烙制的时候能够充分的蓬发，这样烙出来的披萨饼底有韧性而又酥脆，之后，在饼底上加上酱料和各种食材再烙制一遍，这样做出的披萨既有着pizza的口感，同时又带点肉夹馍的风味，非常的好吃！
电饼铛做的披萨好不好吃，在饼底上得下功夫，想要饼底酥脆，在调饼糊的时候不妨加点泡打粉在里面
食材：高筋面粉150克 猪里脊肉100克 圆青椒1个 圆红椒1个 洋葱半个 黑橄榄数片 蒜2瓣 番茄酱30克 番茄沙司30克 橄榄油适量 葱花适量 泡打粉1茶匙（5ml） 盐适量
电饼铛做披萨的做法
1、将所有原料准备好：番茄酱和番茄沙司混合在一起；黑橄榄切丁；猪里脊肉切丝；圆青椒、圆红椒和洋葱切丝；蒜切末
2、将高筋面粉和泡打粉混合在一起，分次倒入约120ml清水，边倒边用筷子搅拌成棉絮状
3、然后用手将棉絮状的面团揉成光滑的团，饧20分钟；将饧好的面团揉成长条，分成两份
4、取一份面团，在案板上抹一层橄榄油，将面团擀成薄饼，用叉子在饼上戳些小孔
5、在电饼铛中倒少量橄榄油，将面饼放入电饼铛中
6、合上电饼铛，烙2-3分钟左右；将烙好的披萨底放在案板上，在背面也抹点橄榄油
7、反过来，正面抹上一层调好的番茄酱，撒点盐
8、放上切好的青红椒丝、洋葱丝、猪肉丝、黑橄榄丁和蒜末
9、合上饼后，在饼边抹些水，再将饼边提起来扭几下；再次将披萨放入已烫热的电饼铛中，合上盖，烙约6分钟即可，出炉后撒点葱花。
小贴士
在案板上抹层橄榄油，再将面团擀成饼，这样烙出来的饼底有淡淡的橄榄油清香和淡淡的黄色，如果不喜欢，也可以用色拉油或黄油代替
在面饼上用叉子多戳几个小孔，这样在烙饼的时候不会鼓包
在面团中加入泡打粉，饼在烙制的时候能够充分的膨发，这样烙出来的披萨饼底特别有韧性而又酥脆
