土豆粥有什么？
主料：土豆半斤，大米200克，盐，芹菜末少许。
做法：将土豆去皮，洗净，切成0.5厘米左右厚度的片状。将米淘洗干净。将淘洗干净的米放入锅中加适量的水熬成粥。将切好的土豆片放锅中一起煮烂，放入盐调匀。盛入碗中，撒些芹菜末调味。
功效：土豆中含有一种叫做龙葵素（苷类有毒物质），该物质具有毒性。但发芽、变青的土豆中毒的主要成分是龙葵素的浓度会大大增加，这时食用便会对身体健康有不良影响。而煮熟后的土豆毒性便会消失。
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主料：土豆半斤，大米200克，盐，芹菜末少许。
做法：将土豆去皮，洗净，切成0.5厘米左右厚度的片状。将米淘洗干净。将淘洗干净的米放入锅中加适量的水熬成粥。将切好的土豆片放锅中一起煮烂，放入盐调匀。盛入碗中，撒些芹菜末调味。
功效：土豆中含有一种叫做龙葵素（苷类有毒物质），该物质具有毒性。但发芽、变青的土豆中毒的主要成分是龙葵素的浓度会大大增加，这时食用便会对身体健康有不良影响。而煮熟后的土豆毒性便会消失。