藜蒿根起什么作用?

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藜蒿根,中药名。为藜科藜属植物藜Chenopodium album L.的根及根茎。植物藜,全国大部分地区均有栽培。具有除湿止痛,解毒之功效。主治水肿,关节疼痛,疮毒,湿疹。

藜属植物的植物体,含有挥发油,黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、碳水化合物、微量元素、纤维素和蛋白质,及藜芦毒素、藜芦碱、藜芦胺、藜芦定、藜芦甙、藜芦苷、藜芦甙元、藜芦酰胺等多种生物碱。藜蒿的食用历史在我国已有2000多年,最早起源于我国。从汉代起,我国民间食用藜蒿的习俗遍及南北。我国民间视藜蒿为“素食之珍”。宋代诗人辛弃疾在江西任职时曾写有词句“红杏枝头春意闹,藜蒿满地枣花迟”,赞美黎蒿春季可采吃的特点。藜蒿,又名藜蒿菜、水蒿、青蒿、细米蒿、水艾、淮艾、荠艾、香蒿等,属菊科植物。多年生草本,高50-150cm,全株无毛,有强烈气味。基部木质化,嫩枝绿褐色,上部绿色.有纵条纹,叶背密被灰白色丝状绒毛,下部茎生叶宽卵形或卵状椭圆形,长约7.5cm,宽约7.5cm,三回羽状或四回羽裂,中央裂片宽大,有时羽状分裂,两侧裂片很小而不明显,急尖或弧曲,叶片基部心形,叶柄长3-6cm,顶端裂片基部延伸成具腋芽的翅,宽达12mm。

藜蒿营养丰富,每百克鲜品含维生素C91~125毫克,并含多种氨基酸,胡萝卜素,钙、磷、铁、钾、锌、铜等微量元素也含量丰富,尤其是锌和铜的含量,在芽苗类蔬菜中含量是最高的。

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