小虾虾怎么炸好吃？
买小虾的时候要注意，要买刚刚脱壳完成，外壳鲜嫩有弹性的，这样的虾做出来才好吃，颜色也会很好看。 其次，面粉糊要调成均匀细腻的面糊，如果调得稀稀拉拉的，就做不出酥脆的酥皮了哟~ 最后，就是最关键的一步——油炸！这一步要特别特别小心，火候把握不好就会一锅豆腐渣。 我一般是先将锅烧热（不用热油），然后倒入面糊，用铲子或者筷子迅速搅匀，这样面糊就成了一张薄薄的饼状，然后用小火慢慢加热，并不断翻动，直至两面都变成漂亮的金色就可以捞起来了。 如果喜欢酥脆的口感，可以在面糊里面加少许盐。我是很喜欢吃虾，而且很喜欢做虾，所以经常会研究一些虾的做法。比如油焖大虾、蒜蓉粉丝虾、蛋黄焗大虾等等，如果你也喜欢的话，不妨给我点个赞鼓励一下呀～